Благо, що зараз існує чимала кількість лікарських препаратів, які здатні знизити холестерин в крові. На жаль, їх ціна занадто висока для багатьох, до того ж якість препарату сумнівно, адже новинки ще не пройшли роки випробувань. Саме тому в даний час існує тільки одні ліки номер один у всьому світі, яке здатне знизити рівень холестерину - це спеціальна лікувальна дієта. Саме харчування може знизити холестерин більш ніж на 10%.
Навіщо потрібна антихолестеринова дієта?
Що таке «поганий» холестерин? Чимала кількість ЛПНЩ (ліпопротеїни низької щільності) призводить до атеросклеротичних порушень в організмі. Саме тому дані ліпопротеїни носять умовну назву «погані». До того ж низькомолекулярні ліпопротеїди практично не розчиняються, тому схильні до випадання в осад ряду кристалів холестерину, що згодом призводить до формування так званих атеросклеротичних бляшок - всередині судин, що підвищує рівень не тільки інфаркту, але і інсульту, а також різних серйозних серцево-судинних захворювань.
В ідеалі рівень «поганого» холестерину повинен бути нижче, ніж 100 мг / дл. Але цей показник в сучасному світі настільки рідко зустрічається, що лікарі часто не вважають підвищення цієї норми на кілька десятків одиниць серйозної. У тому випадку, коли рівень низькомолекулярних ліпопротеїдів досягає 160 мг / дл, то медики настійно радять вжити заходів і сісти на антихолестеринові дієту - щоб зменшити показник хоча б до 130 мг / дл. А ось якщо рівень зашкалює - піднімається до 190 мг / дл, тоді лікарі застосовують строкову лікарську терапію.
До речі, фахівці відзначають, що в основному огрядні люди страждають такою проблемою як «поганий» холестерин. Так ось дієта, яка спеціально розроблена для того, щоб знизити рівень низькомолекулярних ліпопротеїдів до норми, відмінно справляється і з проблемою зайвої ваги. Бували випадки, що навіть ті люди, які довго не могли схуднути, використовуючи різні дієти, саме завдяки антихолестеринові харчування скидали від 5 до 12 зайвих кілограмів всього лише за один місяць.
що підвищує «поганий» холестерин
В основі цієї дієти лежить головне правило - необхідно знизити вживання тваринних жирів. Саме це основний фактор, який сприятливий до зниження в крові «поганого» холестерину. Але підходити до проблеми необхідно комплексно. Крім усього іншого, «дієта» також передбачає наявність спорту в житті людини, відмова від вживання спиртних напоїв і, зрозуміло, куріння. Завдяки тому, що в житті все це з'явиться, холестерин можна буде знизити мінімум на 10%!
Головні принципи харчування для тих, хто хоче почистити кров:
- Їсти тільки пісне і нежирне м'ясо - весь жир, який присутній, перед приготуванням необхідно видалити.
- Відмовитися від вживання м'ясних напівфабрикатів.
- Відмовитися від ковбас, сосисок, баликів і інших варено-копчених м'ясних продуктів.
- Відмовитися від вершкового масла - замінити його на рослинне.
- Вживати якомога більше продуктів, які відомі тим, що «вміють» виводити холестерин - це бобові (боби, а також горох і сочевиця).
- Вибирати ягоди і фрукти, що утворюють желе при термічній обробці.
- Налягати більше на зернові.
- Якщо це молочні продукти, то тільки знежирені.
- Вживати знежирений сир (жирністю не більше 30%).
- Їсти не більше двох-трьох варених (!) Яєць на тиждень. Відмовитися від яєчні.
- Вживати тільки ті продукти, у складі яких немає вершкового і кокосового масла.
- Вживати якомога більше риби і рибних страв.
Що повинно входити в раціон і чого там бути не повинно
Продукти, які рекомендуються до вживання при антіхолестеріновой дієті: айран, зерновий хліб, брокколі, нежирний сир, м'ясо страуса, морква, цвітна капуста, томати, квасоля, зелений чай, картопля, яблука, полуниця, абрикоси, ківі, коричневий рис, цикорій, йогурт, оливкову олію, червоне вино, кефір, буряк, шпинат, гарбуз, зелений горошок, салат, кабачки, смородина, виноград, кавун, персики, апельсини, масло (тільки оливкове), супи (як овочеві, так і фруктові), соки (як овочеві, так і фруктові).
Продукти, які дозволені при антіхолестеріновой дієті: соняшникова олія, нежирне м'ясо, цукор, гіркий шоколад, борошняні продукти, соєві десерти, морепродукти, горіхи, желе, знежирені молочні муси, макарони (але тільки без яєць).
Продукти, які категорично заборонені при антіхолестеріновой дієті: яєчний жовток, цільне молоко, бекон, напівфабрикати, солодощі, солодка газована вода, майонез, алкоголь, жирний сир, маргарин, жирне м'ясо, сало, картопля фрі, макарони з яйцем, прісноводна риба, гусятина і качатина.
Зразкове меню на день при антіхолестеріновой дієті
сніданок:
- 140 г запеченого омлету, фаршированого м'ясом;
- 90 г гречки;
- 180 мл чаю (+ молоко знежирене).
Другий сніданок:
- 250 г морської капусти (салат).
обід:
- 500 г супу (перловий + овочі, все виключно на рослинній олії);
- 120 г - котлети на пару і овочевий гарнір;
- 100 г яблук.
Полудень:
- 200 мл шипшини (настояний відвар);
- 50 г - булочка соєве.
вечеря:
- 85 г риби, запеченої у фользі;
- 180 г плову (фруктового);
- 180 мл чаю (+ молоко знежирене).
Перед сном:
- 200 мл кефіру (знежиреного).
Протягом дня можна з'їсти 150 г хліба (висівкового), 150 г хліба (пшеничного), 35 г цукру.
Сокова дієта при «поганому» холестерин
Ще один метод рекомендує наш сайт, який дозволить нормалізувати жировий обмін - це спеціальна сокова дієта. Варто відзначити, що соки повинні бути свіжовичавленими - тільки так можна буде привести в порядок і фігуру, і холестерин.
День № 1. Пити морквяний сік (130 мл) і сік з селери (з кореня) (75 мл).
День № 2. Пити морквяний сік (100 мл), сік з буряка (70 мл) і сік з огірка (75 мл).
День № 3. Пити морквяний сік (130 мл), сік із селери (з кореня) (70 мл) і сік з яблук (70 мл).
День № 4. Пити морквяний сік (130 мл) і сік з капусти (50 мл).
День № 5. Пити морквяний сік (130 мл) і сік з грейпфрута (130 мл).
Всі соки повинні бути тільки свіжовичавленим і зберігатися не більше 30 хвилин до вживання. Бажано пити між прийомами їжі. послідовність «сокового меню» можна змінювати довільно - день №1 замінити днем №4 і навпаки.
