Часто ли ми замислюємося про те, чому відбувається отруєння. Чому виникають пронос і блювота? Дізнайтеся більше про отруєння, щоб уникнути неприємності.
зміст
як «перемогти» харчове отруєння
У жарку пору року збільшується кількість кишкових інфекцій і харчових отруєнь. Пов'язано це з тим, що інфекція дуже добре розмножується в жарку погоду. Друга причина - неправильне зберігання продуктів. У недоброякісної їжі, псуються через спеку, знаходяться бактеріальні отрути-ентеротоксини, які і викликають отруєння. Чим більше цих токсинів в їжі, тим сильніше у хворого нудота, блювота і вище температура. І ці реакції організму не так вже й погані, так як є захисними.
Адже всосавшиеся з травного тракту бактеріальні токсини призводять формені елементи крові (еритроцити) до руйнування (гемолізу), а уламки червоних кров'яних тілець засмічують систему фільтрів нирок і тим самим виводять їх з ладу. Будь-яке харчове отруєння, в жарку погоду тим більше, має вас насторожити. Слід обов'язково звернутися до лікаря для того, щоб виключити кишкову інфекцію.
Що робити
Отже, якщо ви все-таки отруїлися якимось неякісним продуктом, то до приходу лікаря необхідно, перш за все, нічого не їсти. Голод - кращі ліки при отруєннях. Взагалі, після неякісної їжі слід протягом доби-півтори потерпіти і нічого не їсти, а ось воду потрібно пити щогодини по 250-граммовому склянці, маленькими ковточками.
Непогано також пити чай без цукру. З блювотою і проносом організм втрачає такі важливі мікроелементи, як калій, натрій і хлор. Відновлюються натрій і хлор розчиненої чайною ложкою кухонної солі в склянці кип'яченої води.
Компенсувати втрати калію допоможе картопляний або морквяний відвар. Добре допомагають відновити втрачені мікроелементи компоти без цукру з кураги, родзинок, бананів, сухофруктів. Але тільки самі фрукти не їжте! Їсти слід починати, як уже було сказано, після 24-годинного голодування.
Спочатку їдять кожні три-чотири години маленькими порціями. У першу добу можна їсти кефір з сухариками, рідку рисову або вівсяну кашу на воді. На наступний день починають вживати молочні каші. Не поспішайте їсти овочі і фрукти - їх вводять в меню лише через кілька днів після нормалізації стільця.
блювота
Як уже зазначалося, харчове отруєння супроводжується блювотою. Блювота - це захисна реакція організму, і йому слід допомогти. Для цього треба добре промити шлунок блідо-рожевим розчином марганцівки, ромашки, розчином кухонної солі або соди столова ложка на літр води). Якщо під рукою у вас нічого цього немає, то промити шлунок можна і просто кип'яченою водою. Промивати шлунок треба протягом перших шести годин після отруєння. Немає сенсу очищати свій шлунок через добу після отруєння.
Для всього шлунково-кишкового тракту корисно попити ромашку, а також закріплюють настої із звіробою або кори дуба. Адже отруєння супроводжуються проносами, і ці настої будуть зовсім не зайвими. При проносах ефективний відвар зеленого волоського горіха, корок граната. Ліками ж захоплюватися не варто. Слід пам'ятати, що мікроби і їх токсини при проносах евакуюються з кишечника, інакше ж вони будуть отруювати організм. Лікують тривалі, виснажливі проноси, які призводять до зневоднення і загрожують нормальній життєдіяльності організму.
профілактика отруєнь
Щоб у вас не було таких харчових отруєнь, то в жарку погоду намагайтеся не є тортів, тістечок, солодких кремів, сирних сирків, куплених з рук сиру, сметани, а також некип'яченого молока і виробів з нього, ковбас, особливо кров'яної і ливарний, а також попсованих овочів. Не слід вживати в їжу «вчорашні» продукти, особливо такі, як манна і гречана каші, салати, вінегрети, приготовані напередодні. У будь-якому випадку, слід не забувати, що все те, що подається на стіл в сирому вигляді, має бути ретельно вимито. Всі продукти необхідно зберігати в холодильнику.
Особливо важливо відзначити, що джерелом багатьох інфекцій є мухи. Тому не можна допускати, щоб вони сідали на їжу, бажано, щоб в квартирі або в будинку їх не було взагалі. І головне, самі не забувайте мити руки перед їжею!
