Застосування штучних хімічних препаратів найчастіше має нетривалий дію і загрожує побічними ефектами. Але існують природні «лікарі» - одним з найбільш популярних натуральних лікарських засобів можна назвати молочний гриб. Багато приписують молочному грибу властивості панацеї від усіх недуг і еліксиру молодості, інші не довіряють подібним засобам. Давайте розберемося, що це за субстанція, для чого і як застосовується молочний гриб.
Хімічний склад молочного гриба
Молочний гриб має інші назви - кефірний (за смаком кінцевого продукту, який виходить з настойки гриба) або тибетський (за однією з версій гриб був завезений з Тибету, хоча науково цей факт не доведений). Молочний гриб являє собою біле тіло, зернисте за структурою, яке з'являється в процесі взаємодії дріжджових грибків і молочнокислих бактерій. Розростаючись, молочний гриб, нагадує за зовнішнім виглядом суцвіття цвітної капусти, а напій до смаку схожий з кефіром і має корисні кулінарними, медичними та навіть косметичні властивості.
Корисні властивості молочного гриба
Серед яскраво вираженого позитивного впливу кефіру напою, одержуваного з молочного гриба в домашніх умовах, можна відзначити нормалізацію роботи шлунково-кишкового тракту і поліпшення процесу травлення. А оскільки загальний стан імунної системи, засвоєння корисних речовин і вітамінів на 80% залежить від стану і роботи кишечника, то очевидна користь молочного гриба для всього людського організму.
Оздоровчий ефект організм отримує за рахунок біфідумбактерій, що містяться в кефірі з молочного гриба, також ці та інші корисні компоненти надають бактеріостатичну і імуномодулюючу дію. Регулярне вживання напою допоможе нормалізувати обмін речовин, очистити організм від шлаків і інших шкідливих речовин, які накопичуються у величезній кількості, як з їжі, так і під впливом несприятливого навколишнього середовища.
Застосовують молочний гриб і при бажанні схуднути, оскільки при правильному вживанні, одержуваний напій добре спалює зайві жирові відкладення. До речі, гарний вплив надасть кефір при різних алергіях, запаленнях, які можуть проявлятися у вигляді висипів на шкірі - тут можна не тільки пити кефір, але і робити з нього компреси. В цілому протирання шкіри настоєм молочного гриба дає відмінний косметичний ефект - шкіра стане підтягнутою, пружною, придбає свіжий вигляд. Такий вплив на шкіру напій надає і завдяки великій кількості вітамінів групи В, РР, С, Е, ці та інші елементи, що входять до складу кефіру зміцнюють нервову систему, стимулюють розумову роботу, знімають навантаження в стресових ситуаціях, покращують увагу і пам'ять, відновлюють сексуальні функції.
Сприятливий вплив робить молочний напій на серцево-судинну систему, зменшує ризик інфаркту та інсульту, допомагає справлятися із загостреннями склерозу і атеросклерозу, головними болями, порушеннями сну.
Протимікробну і протизапальну дію напою, одержуваного з молочного гриба, спостерігається не тільки при гострих і хронічних захворюваннях, але також сприяє припиненню зростання ракових клітин і допомагає розсмоктуватися доброякісних пухлин.
Протипоказання для застосування молочного гриба
Поряд з численними корисними властивостями, існує ряд протипоказань до вживання молочного гриба, звичайно, перед початком прийому всередину кефіру напою, краще проконсультуватися з лікарем, особливо, якщо ви знаєте про наявність серйозних патологій або хронічних захворювань. Отже, ось список захворювань, коли не варто застосовувати лікування молочним грибом:
- Не можна приймати кефір при загостреннях захворювань шлунково-кишкового тракту. Також варто виключити вживання напою людям з підвищеною кислотністю шлункового соку, або приймати свіжий кефір, який наполягав не більше 12 годин.
- Забороняється давати пити кефір і дітям, особливо які не досягли віку трьох років. В основному причина цього обмеження в змісті частки спирту в напої, а алкоголь, навіть в таких малих дозах, може нашкодити дитині. Навіть дорослим під час прийому лікувального кефіру забороняється вживати спиртні напої.
- При прийомі інших видів ліків потрібно враховувати сполучуваність кефіру і показань до застосування засобів. Робіть як мінімум тригодинної перерву між прийомом кефіру та інших ліків.
- Не можна приймати молочний гриб діабетикам, оскільки речовини, що містяться в вихідному напої, нейтралізують дію інсуліну.
- При непереносимості молочних продуктів і білка використання молочного гриба протипоказано.
- Людям, страждаючим бронхіальною астмою, необхідно виключити вживання кефіру.
Догляд за молочним грибом і спосіб приготування кефіру напою
Правила догляду за молочним грибом цілком прості, головне, не забувати їх виконувати щодня, тоді ви без особливих зусиль отримаєте смачний, корисний напій в домашніх умовах. Придбати молочний гриб можна в спеціальних інтернет-магазинах, але частіше він передається з рук в руки, оскільки досить швидко дає відростки, якими і розмножується.
Отже, потрібно помістити молочний гриб в чисту скляну ємність, залити 1 ст. л. молочного гриба склянкою некип'яченого молока кімнатою температури, а потім залишити гриб наполягати 24 години при кімнатній температурі. Зверху ємність потрібно накрити чистою марлею, гриб живий і повинен вільно дихати. Коли пройдуть добу, необхідно процідити рідину через марлю або пластмасове ситечко - цілющий кефір готовий до вживання! Тіло гриба, навколо якого утворюється густа молочна піна, потрібно акуратно промити теплою водою, і знову залити молоком, і знову через 24 години ви отримаєте порцію кефіру.
Не забувайте щодня зливати отриману рідину вранці або ввечері, а гриб промивати, перекислим кефір пити не потрібно! Лікувальна доза напою становить 200-400 мл в день, це кількість можна поділити на кілька порцій, і приймати його краще за 30-4- хвилин до їжі. На кефірі можна також заводити смачне тісто. Лікувальний курс становить 20 днів, потім потрібно зробити невелику перерву, близько тижня, і знову приймати кефір. Рекомендується приймати корисний напій не більше року, потім знову ж робити перерву.
наш сайт попереджає, коли ви почнете приймати кефірний напій всередину, можливі деякі неприємні симптоми, наприклад, газоутворення, легкі поколювання в області печінки і нирок (особливо, якщо є камені або пісок в нирках або печінки), але вже через тиждень звикання організму припиниться, і ви відчуєте поліпшення загального стану, прилив сил і легкість.
При правильному догляді і застосуванні молочного гриба, обліку загального стану організму, можна отримати відмінний результат в процесі оздоровлення та профілактики багатьох захворювань.
