Але ми-то з вами вперті: за мариновані грибочки і в вогонь, і в воду, і в найближчу посадку! І коли вже нічого з нашим інстинктом «грибника» не поробиш, наш сайт сьогодні детально розповідає про те, як швидко і якісно надати першу допомогу людині, яка отруїлася грибами.
Загальна картина отруєння
У той момент, коли в організм людини ззовні потрапляє отрута, починають працювати механізми патологічного стану, яке називають отруєнням. Отруєння є самостійним порушенням і до внутрішньої інтоксикації, викликаної, наприклад, хвороботворними бактеріями, ніякого відношення не має. Коли токсичні дози різних отруйних речовин потрапляють в організм, життєво важливі функції виходять з ладу і людське життя наражається на небезпеку.
Головна особливість цього стану - раптовість, швидкий прогрес і тяжкий перебіг. До того ж, отруєння найчастіше відбуваються в «незручному місці в незручний час», що істотно ускладнює їх діагностику і надання допомоги.
Отруєння грибами: симптоми і лікування в стаціонарі
Отрута цього гриба в процесі термічної обробки руйнується, але не повністю. Токсини вражають переважно печінку, нирки, серце і мозок.
Прихована стадія отруєння займає від 30 хвилин до 6 годин. Не пізніше 2 годин з моменту отруєння починається ураження травного тракту: виражено воно нудотою, виснажливої блювотою, болями в області живота, сильним розладом. Також отруєння мухомором виявляє себе підвищену пітливість, рясним виділенням слини, підвищеною секрецією бронхів, звуженням зіниць. Більш того, присутній синюшність шкіри, хворий марить, втрачає свідомість, у нього можуть бути судоми.
У стаціонарі промивають шлунок через зонд, потім звертаються до інфузійної терапії шляхом внутрішньовенного введення розчину глюкози 10% до 2 л на добу, виписують вітаміни групи В, аскорбінову і глютамінову кислоту, серцево-судинні препарати.
Зморшки і строчки
Отруїтися можна погано провареними грибами або грибним бульйоном. Токсини цього виду грибів впливає на еритроцити, провокуючи їх гемоліз; страждають також печінку і нирки. Першим на отруєння «реагує» шлунково-кишковий тракт - блювотою, проносом, сильними болями в животі. На ураження нирок вказує червоний колір сечі. Ураження печінки виражено жовтяницею.
У стаціонарі після промивання шлунка крапельно-внутрішньовенно вводять розчин бікарбонату натрію 4%, проводять профілактику ниркової і печінкової недостатності.
Що потрібно зробити до приїзду швидкої допомоги
При перших же підозрілих змінах самопочуття викличте швидку допомогу. По можливості проконтролюйте збереження грибного блюда, яке їв потерпілий - хімічний аналіз визначить токсини, до яких можна буде підібрати протиотруту.
Відчиніть настіж вікна, щоб забезпечити потерпілому максимальний приплив свіжого повітря. У деяких випадках серцевої недостатності при мускоріновом синдромі це допомагає хворій людині вижити.
Алгоритм ваших дій наступний (не панікуйте, дійте чітко і швидко):
- В очікуванні бригади швидкої допомоги промийте хворому шлунок. Пацієнт повинен випити не менше 6-7 склянок чистої води, після чого викличте у нього блювоту.
- Промивання шлунка продовжують до появи чистої рідини без домішки залишків їжі.
- Коли шлунок потерпілого очищений, розведіть палений магній (оксид магнію, оксид магнію - варіанти назви речовини) і дайте хворому для стимуляції очищення кишечника. Магнезія - одне з найбільш ефективних проносних засобів.
- Подрібніть 8-10 таблеток активованого вугілля, розбавте водою і дайте випити потерпілому. Дитині вугілля можна замінити двома порціями (пакетами) Смекти.
- Влаштуйте потерпілого так, щоб він напівсидів, впираючись у що-небудь головою. У разі появи побічних в серці, хворий може прийняти 1 таблетку Нітрогліцерину сублінгвально (під язик).
Жодних додаткових дій самостійно не робіть, чекайте приїзду бригади швидкої медичної допомоги. Тільки фахівець може припустити наслідки взаємодії лікарських засобів з токсинами, які були в з'їдених грибах.
Постарайтеся надати лікаря найдетальнішу інформацію: де ви взяли гриби або в якому місці зібрали, як вони виглядали, як саме ви їх готували. Це допоможе лікарю швидко визначитися із загальною картиною лікування.
Профілактика отруєння грибами
Мало палати пристрастю до «тихе полювання» - потрібно впевнено відрізняти їстівні гриби від отруйних, правильні екземпляри від помилкових. Ніколи не їжте гриби, які ніколи раніше не бачили або зовнішній вигляд яких викликає у вас хоч найменші сумніви. Під час збору грибів стежте за тим, щоб маленькі діти не спробували з'їсти самостійно знайдені гриби.
Після збору гриби обробляють відразу по приходу додому, строго дотримуйтеся всіх правил приготування грибних страв. Остерігайтеся купувати консервовані гриби у милих бабусь на стихійних ринках, а також заводську консервацію сумнівних виробників.
Не зберігайте довго консервовані гриби власного приготування, навіть якщо впевнені в їх нетоксичність. Цей продукт по закінченню 6-8-місячного терміну вже не придатний в їжу, так як навіть в їстівних грибах починають концентруватися отруйні речовини.
