Незалежно від причини плевриту дієтичне харчування значно прискорює процес одужання хворого, покращуючи ефект від прийому лікарських засобів. Основна мета дієтичного харчування полягає в зменшенні освіти випоту, нормалізації рівня білка і усунення наслідків інтоксикації.
зміст
Клінічні прояви плевриту
Легкі покриті двошарової серозної оболонкою. Запалення її, виявляється накопиченням в її порожнині запального випоту або відкладенням на стінках фібрину, називається плевритом.
Плеврит ніколи не виникає сам по собі без попередньої причини, найчастіше він є ускладненням захворювань як логічний, так і позалегеневий природи. Найчастіше плеврит ускладнює запалення легенів, особливо якщо запальний осередок розташований близько до плеври, абсцес легені. Причинами плевриту найчастіше є запальні захворювання сполучної тканини, наприклад системний червоний вовчак або ревматизм, запалення підшлункової залози (гострий панкреатит), травми грудної клітини, поддіафрагмальние абсцеси, паразитарні захворювання, наприклад ехинококкози, нарешті, туберкульоз легенів.
Характер плевриту (сухий або випітної) залежить від причини, що викликає його. У будь-якому випадку є обов'язковими звернення до лікаря і виконання всіх рекомендацій по режиму і лікування.
Симптоми захворювання включають в себе болю в грудній клітці, боці, іноді животі. Їх характер може бути різним. При сухому плевриті (коли на стінках плевральної порожнини відкладається фібрин і листки сполучної оболонки стикаються один з одним) болю частіше колючі, виникають на вдиху. А при випотном, якщо в плевральній порожнині накопичується запальний випіт, а іноді і гній (тоді процес називається емпієма плеври), болі набувають тупий, постійний характер, більш виражені симптоми гнійної інтоксикації. При плевриті виникає кашель, але, як правило, його причиною є захворювання, що виникло в легких первинно. Легке сильно поджимается запальної рідиною, і через це (компенсаторно на зниження вмісту кисню в крові) виникає сильна задишка. Дуже виражена інтоксикація, підвищується температура (до 40 °С), хворі не можуть виконувати звичайну для них роботу, сонливі, їх б'є озноб. Хворі практично повністю відмовляються від прийому їжа через відсутність апетиту, худнуть. Це ще більше ускладнює перебіг запального процесу, оскільки поживні речовини, що сприяють відновленню опірності організму, не надходять з їжею.
Дієтичне харчування при захворюванні
При лікуванні захворювання обов'язково уточнюють його причину, після чого проводиться медикаментозне лікування. Дієтотерапія не є основним методом лікування плевритів, але може значно прискорити одужання хворого, підвищити ефективність застосування лікарських препаратів.
Незалежно від причини, що призвела до появу випоту, дієтичне харчування при захворюванні легенів покликане зменшити його освіту, компенсувати втрати білка з випотом, усунути важку інтоксикацію.
Калорійність харчування хворого повинна становити 2600-2700 ккал. Обов'язковою є обмеження вживання рідини (до 700 мл) і кухонної солі з їжею. Сприяє згасання запального процесу обмеження вживання з їжею вуглеводів, так як вони є прекрасним середовищем для розмноження бактерій. Добове вміст вуглеводів становить 240-260 г.
Дієта без солі (в грамах) при схильності до плевриту і іншим ексудативним процесам.
Варіант 1
- На весь день: хліб без солі пшеничний - 200, хліб без солі житній - 200, цукор - 30
- Перший сніданок: каша молочна вівсяна - 200, масло вершкове - 20, омлет - 100, какао - 150
- Другий сніданок: морквяне пюре - 100, сік абрикосовий - 100
- Обід: борщ на м'ясному бульйоні зі сметаною - 200, бефстроганов - 150 з картопляним пюре - 200, компот із сухофруктів - 150
- Полудень: відвар шипшини - 150
- Вечеря: риба відварна - 80, пудинг сирний з морквою - 150, чай з лимоном - 180
- На ніч: молоко - 100
Варіант 2
- На весь день: хліб без солі пшеничний - 200, хліб без солі житній - 200, цукор - 30
- Перший сніданок: каша рисова на молоці - 200, масло вершкове - 20, яйце всмятку - 1 штука, чай з лимоном - 150
- Другий сніданок: сирне суфле - 100, сік апельсиновий - 180
- Обід: зелений борщ - 200, риба відварна - 150, картопляне пюре - 200, компот із сухофруктів - 150
- Полудень: відвар шипшини - 150
- Вечеря: паштет з відварного м'яса - 80, рагу з овочів - 150, чай з лимоном - 150
- На ніч: кисле молоко - 150
варіант 3
- На весь день: хліб без солі пшеничний - 200, хліб без солі житній - 200, цукор - 30
- Перший сніданок: каша манна на молоці - 200, масло вершкове - 20, суфле сирне з морквою - 75, чай з лимоном - 150
- Другий сніданок: морквяні котлети - 100, сік апельсиновий - 180
- Обід: борщ вегетаріанський зі сметаною - 200, кабачки, фаршировані відвареним м'ясом, - 250, бурякове пюре - 80, компот із сухофруктів - 150
- Полудень: відвар шипшини - 150
- Вечеря: суфле з риби - 100, картопляне пюре - 150, чай з лимоном - 150
- На ніч: кисле молоко - 150
