Яка повинна бути дієта при ГЕРХ? Відповідь на це питання ви знайдете в статті.
зміст
Гастроезофагеальна рефлюксна хвороба, як іноді називають печію,
- це хронічне, схильне до рецидиву захворювання, обумовлене
патологічним рефлюксом шлункового або дуоденального вмісту в стравохід.
Це одне з найбільш широко поширених захворювань органів травлення c
тривалим перебігом і загрозливими для життя ускладненнями.
Гастроезофагеальна рефлюксна хвороба вражає не тільки дорослих,
але і дітей, і навіть немовлят, тому дуже важливо знати її симптоми і вміти запобігти
напади печії.
Печію викликає споживання різних продуктів, наприклад, шоколаду,
цитрусових, гострої, жирної і солоної їжі. У поєднанні з неправильним часом
прийняття їжі (занадто рано або занадто пізно) і переїданням нездорове харчування
сприяє збільшенню у вазі і ожиріння. Таким чином, щоб уникнути печії
внаслідок ГЕРХ, потрібно змінити дієту.
Правильна дієта досить швидко полегшує печію. знайшовши
правильне співвідношення споживаних продуктів, ви впораєтеся з печією.
Складіть раціон з досить великим вмістом пісного білка і малою часткою
крохмалю і солодощів.
Споживання великої кількості цукру погіршує печію.
Цукор дратує епітелій стравоходу і шлунка, а також стимулює виділення
шлункової кислоти. В результаті ферментації цукру утворюється шлунковий газ,
а високий вміст цукру сприяє розмноженню шлункових бактерій,
які, згідно з медичними дослідженнями, можуть викликати розвиток хронічної виразки шлунка. Припиніть або різко скоротите споживання цукру і всіх
містять його продуктів.
Алкоголь є одним з небагатьох речовин, які
всмоктуються прямо в шлунку; більшість компонентів харчування всмоктується в
тонкому кишечнику. Алкоголь, як і цукор, безпосередньо
травмуючий вплив на вистилання шлунка і також стимулює підвищену
секрецію шлункової кислоти. Крім того, він послаблює сфінктер в нижній частині
стравоходу, в результаті чого закид шлункової кислоти в стравохід стає
ймовірнішим. Припиніть або різко скоротите споживання алкогольних
напоїв.
Ефірні олії м'яти також розслаблюють сфінктер стравоходу.
Уникайте продуктів (напоїв, жувальної гумки і т. д.), Ароматизованих
цими маслами.
Шоколад майже відразу знижує замикаючу силу сфінктера
стравоходу. Винуватцем тут, мабуть, є кофеїн-подібна речовина,
що міститься в шоколаді. Припиніть або різко скоротите споживання шоколаду у
всіх формах.
Завдяки вмісту в них кофеїну кава і чай також можуть
розслабляти сфінктер і викликати закид шлункової кислоти в стравохід. поступово
позбудьтеся від пристрасті до кофеїну. Робіть це досить повільно, щоб
уникнути симптомів кофеїнового утримання: сонливості, дратівливості,
сильного головного болю.
Жирна їжа майже відразу призводить до розслаблення сфінктера
стравоходу і закидання в нього кислоти. Постарайтеся обмежити споживання жирів
так, щоб на їх частку припадало 30% всіх калорій раціону і щоб їх
поглинання розподілялося протягом усього дня.
Хоча здається, що молоко має заспокійливу дію на
засмучений шлунок, в дійсності воно лише тимчасово нейтралізує
шлункову кислоту, після чого її зміст підвищується навіть ще більше, ніж
перш. Молочні продукти дійсно можуть знадобитися вам як джерело
високоякісного білка, проте вживайте їх в поєднанні з іншою їжею і
не використовуйте в якості засобу від печії.
Апельсиновий сік може порушити координацію хвилеподібного
м'язового руху стравоходу, що призводить до спазму, особливо в тих випадках,
коли вистилання стравоходу вже роздратована кислотою. Хоч приємний цей продукт,
скоротіть його разове споживання до 50 мл.
Прянощі, особливо такі, як стручковий перець або
порошкові перці, містять їдкі кислоти, які безпосередньо дратують
вистилання шлунка і призводять до печії. Намагайтеся уникати прянощів, особливо в
період загострення печії.
Продукти з томатів - соки, пасти, соуси - можуть дратувати
стінки шлунка і стравоходу безпосередньо, а також порушувати координоване
дію м'язів стравоходу, що направляє їжу в шлунок.
Для швидкого усунення печії лікарі рекомендують споживати
молоко, хоча молочні продукти стимулюють вироблення шлункової кислоти, тим
самим посилюючи рефлюксную хвороба.
Також при систематичній печії дуже важливо регулярне дробове
харчування, тому обід повинен бути по можливості мізерним, але через кілька
годин за ним обов'язково повинен слідувати вечерю, наприклад, чай з несолодким
печивом.
Дієта при печії повинна бути багатою складними вуглеводами, які
містяться в хлібі, рисі і макаронах; складні вуглеводи регулюють вироблення шлункової
кислоти, допомагаючи уникнути печії.
Ретельно пережовуйте їжу, їжте без поспіху і пам'ятайте, що
один прийом їжі повинен займати в середньому не менше 20 хвилин - це час
необхідно для засвоєння всіх розміщених в їжі поживних речовин.
Під час прийому їжі і безпосередньо після нього потрібно
зберігати пряме положення тулуба, як мінімум протягом 45 хвилин.
Також рекомендуємо харчуватися невеликими дрібними порціями, т.до.
часте харчування сприяє нормалізації вироблення шлункової кислоти.
Лікарі і дієтологи також рекомендують збагатити дієту рослинними
білками, наприклад, бобами і сочевицею, які повинні замінити тваринні білки.
Крім того, щоб зменшити печію, потрібно стежити не тільки
за тим, що ви їсте, але і за тим, коли і в яких кількостях. Бажано
приймати їжу як мінімум шість разів на день, т.е. поділити звичні сніданок,
обід і вечерю навпіл.
Більш детальну інформацію про режим харчування при печії можна
отримати у лікаря, гастроентеролога або дієтолога. лікар допоможе
скласти індивідуальний режим харчування, відповідний вашим потребам і
станом здоров'я.
