Чим викликано захворювання гіперлізінемія? Які симптоми у цього захворювання? Як його лікувати? Прочитайте в цій статті.
зміст
причини
Недостатність ферменту (АД-оксіредуктази), що перетворює амінокислоту лізин, є причиною захворювання.
прояви
Захворювання проявляється нападами блювоти, м'язовими посмикуваннями, судомами і подальшою втратою свідомості (комою). У крові виявляється підвищений вміст аміаку, яке визначається кількістю білка в їжі, з'їденої напередодні.
лікування
Призначається дієта з низьким вмістом білка, який не повинен перевищувати 1,5 г на 1 кг маси тіла. Відомо, що захворювання не розвивається, якщо кількість лізину в продуктах харчування не перевищує 100 мг / кг.
За допомогою спеціальних таблиць складається меню-розкладка на кожен день, в який входять такі продукти, як картопля і морква — по 200 г, 3% -ная рисове борошно — 100 г, яєчний білок — 50 г, крем — 100 г, банани — 50 г, декстрин-мальтоза — 30 г.
Застосовується спеціальна суміш з пшеничного борошна, клейковини, соєвого і соняшникової олій, крохмалю, декстрин-мальтози, вітамінів і солей.
Вміст лізину в продуктах (в грамах на 100 г продукту):
1. молоко жіноче — 0,082.
2. молоко коров'яче — 0,218.
3. кефір — 0,209.
4. Сир — 0,725.
5. Куряче яйце — 0,883.
6. м'ясо яловиче — 2,009.
7. м'ясо куряче — 1,975.
8. печінка яловича — 1,295.
9. тріска — 1,551.
10. Крупа рисова — 0,142.
11. Крупа манна — 0,320.
12. Гречана крупа — 0,431.
13. Крупа вівсяна — 0,384.
14. Крупа пшоняна — 0,226.
15. Крупа перлова — 0,286.
16. горох — 0,984.
17. Борошно пшеничне — 0,120.
18. Макаронні вироби — 0,139.
19. Житній хліб — 0,132.
20. хліб пшеничний — 0,103.
21. печиво — 0,080.
22. Картопля — 0,113.
23. морква — 0,043.
24. Капуста білокочанна — 0,061.
25. помідори — 0,026.
26. апельсини — 0,032.
27. лимони — 0,024.
28. Яблучний сік — 0,022.
29. Сік апельсиновий — 0,049.
30. сік лимонний — 0,032.
