Багато хто знає, що від випитого напередодні портвейну на ранок буде розколюватися голова, що в шампанському є «підступні бульбашки», а найменше наслідків дає пиття «чистих напоїв», наприклад, горілки. Тим часом, вчені вже з'ясували: тяжкість похмілля ніяк не залежить від виду спиртного!
зміст
Фахівці спростували усталену думку про те, що різні типи алкоголю можуть викликати різні ефекти при вживанні і викликати різний похмілля. Вони говорять про те, що по більшій частині різне сприйняття алкоголю пов'язане з фольклорними спогадами і культурної надбудовою феномена похмілля.
психологічний ефект
За словами експертів, багато що залежить від того, в якому настрої ви приступили до випивки, і від соціального контексту. Передбачається, що тут діє суто психологічний ефект. Дані досліджень говорять за те, що алкоголь діє однаково незалежно від того, в якому вигляді він надходить. Все залежить від швидкості пиття і від кількості випитого.
Алкоголь має просту молекулярну структуру і швидко всмоктується в кров. Тому якщо швидко випити кілька чарок міцних алкогольних напоїв - зазвичай фортецею близько 40%, в крові різко підвищиться вміст алкоголю. Вино ж зазвичай повільно потягують під час прийому їжі, тому воно не п'янить так сильно.
Поширена помилка про те, що після портвейну буває більш важке похмілля, теж не має під собою грунту. Вся справа в тому, що портвейн зазвичай йде в хід після ситного обіду і дюжини пляшок вина. Тому вранці його звинувачують у всіх жахах похмілля.
Що стосується шампанського, його зазвичай п'ють на вечірках, де не особливо багато їжі. Саме цим фактом пояснюється швидке дію напою. Крім того, через те, що це газований напій, він швидше всмоктується в кров.
Вплив коктейлів теж можна пояснити. Алкоголь є депресантом і седативним речовиною, але якщо ви п'єте горілку з Red Bull або колою, в яких повно цукру і кофеїну, то ефект буде інший, ніж при вживанні чистого алкоголю. Алкоголь в поєднанні з кофеїном стає стимулятором, а при великій кількості просто збиває вас з ніг.
Рекламна кампанія Guinness 20-х років XX століття стверджувала, що воно корисно. У лікарнях його давали пацієнтам у післяопераційний період і донорам, мотивуючи це тим, що пиво багате залізом. Навіть вагітним жінкам і годуючим матерям рекомендували пиво.
Насправді в пиві Guinness міститься лише 1,1 мг заліза на пінту (0,57 літра). Однак, відповідно до одного з досліджень в Університеті Вісконсіна, в цьому пиві містяться антиоксиданти, які перешкоджають згортанню крові, отже, щоденне вживання пінти пива за їжею може знизити ризик серцевого нападу.
«Текіловий черв'як» нібито є афродизіаком і має галюциногенні властивості, його додавали в пляшки мескаля в якості реклами з 1950-х років. Хоча він може увібрати деяку кількість алкоголю, на людей це впливає незначно. Міф про те, що, якщо з'їсти черв'яка, можна випробувати відчуття, як від вживання наркотиків, відбувається через плутанину між мескалем (напоєм, різновидом якого є текіла) і мескаліном, галлюциногенним наркотиком.
Небезпечною репутацією галлюциногена користується і абсент. Він містить токсичну хімічну речовину туйон, який, як колись помилково думали, має ті ж властивості, що і тетрагідроканнабінол, психоактивних складова марихуани. У будь-якому випадку кількість цієї речовини в абсенті занадто мало, щоб можна було говорити про помітний ефект. Проте, вміст алкоголю в абсенті - 70%, і він може привести до небезпечного стану сп'яніння.
П'ять способів впоратися з похміллям
1. Наповніть свій шлунок: алкоголь швидше всмоктується в кров і сильніше подразнює стінки шлунка, якщо пити натщесерце. Перш ніж йти на вечірку, з'їжте що-небудь жирне, що буде повільно перетравлюватися і захистить шлунок, уповільнивши швидкість проникнення алкоголю в організм. Подібний ефект дає склянку молока.
2. Віддавайте перевагу слабозабарвленим напоїв. Сполуки, що містяться в алкогольних напоях насичених кольорів, діють безпосередньо на кровоносні судини, викликаючи подобу мігрені і посилюючи похмілля. Як правило, чим світліше алкоголь, тим менше таких з'єднань в ньому міститься. Випиваючи на кожну порцію алкоголю склянку води, ви допоможете організму справитися з зневодненням.
3. укутують тепліше. Алкоголь розширює підшкірні кровоносні судини, викликаючи втрату тепла організму, при тому, що суб'єктивно людина холоду не відчуває. Обмороження в результаті алкогольного сп'яніння - поширена причина смерті в Росії.
4. На ніч випийте побільше води і з'їжте, наприклад, тост із борошна грубого помелу. Це допоможе уникнути низького рівня цукру в крові при пробудженні.
5. Вранці пийте більше води. Випийте парацетамол від головного болю і антацид. Чашка кави може допомогти, оскільки кофеїн є судинозвужувальних засобом і допомагає кровоносним судинам, але не захоплюйтеся їм, так як він також має сечогінні властивості. Як вважають експерти, улюблений засіб при похміллі - вітамін С - ніяк не знімає симптоми, а при методі «клин клином» симптоми похмілля, як правило, повторюються пізніше.
