Суть дієти багато в чому схожа з низьковуглеводній французької дієтою Дюка і заснована на низьковуглеводну харчуванні. Як відомо, при нестачі вуглеводів, як основного джерела енергії, організм змушений отримувати енергію з жирових відкладень. Основною метою даної дієти є перебудова обміну речовин таким чином, щоб організм використовував як своє джерело сил жирові відкладення. Крім того, метою дієти також є підтримка на одному рівні вмісту глюкози в крові. Дієта дозволяє назавжди позбутися від тяги до солодкого і взагалі від надмірної харчової залежності.
Основні правила
Дієта Аткінса проходить в чотири основні фази. При цьому тривалість першої фази становить два тижні, т. е. 14 днів. Під час цих двох тижнів організм людини отримує мінімальну кількість вуглеводів. При цьому за рахунок того, що будуть витрачатися внутрішні жирові відкладення, повинен вирівнятися баланс калорій.
Правила першої фази
На цій фазі щотижня потрібно підвищувати кількість вуглеводів по 10 грам. При цьому важливо доповнювати свій раціон під час дієти іншими вуглеводами, проте за один прийом не повинно бути присутнім більше одного нового вуглеводного продукту. Якщо під час дієти ви помітили, що набрали вагу, то краще за все повернутися до того рівня вуглеводів, якого дотримувалися перш. На цій фазі потрібно виключити зі свого раціону під час дієти продукти, які сприяють підвищенню ваги, підвищення апетиту і поверненню симптомів, які виявлялися на першій фазі. Також потрібно виключити продукти, які можуть затримувати воду в організмі. Під час цієї фази рекомендується регулярно приймати вітаміни і більше включати в свій раціон жиросодержащая і білкову їжу.
Правила четвертої фази
Ця фаза називається фазою підтримки постійної ваги. На цій фазі потрібно строго обмежувати кількість споживання вуглеводів. Це необхідно для того, щоб підтримувати постійну вагу. Не забувайте продовжувати виконувати періодично фізичні вправи. Продовжуйте пити вітаміни і боріться зі своїми шкідливими звичками. Слідкуйте за вагою і не дозволяйте, щоб він підвищувався більше ніж на 2 кілограми від ідеального.
Згідно зі словами самого доктора Аткінса, розроблена ним система харчування допомагає не тільки скинути зайві кілограми, але і також покращує загальний стан свого організму. Справа в тому, що спільно із зайвими кілограмами, з організму благополучно виводяться токсини, які зазвичай містяться в жирових відкладеннях. Крім цього, кардіолог вважав, що харчування білковими продуктами, які, як правило, мають низький глікемічний індекс, здатне привести в норму вміст цукру в крові. Адже білок засвоюється набагато повільніше, ніж вуглеводи, це виключає випадки, коли в крові різко підвищується рівень глюкози.
У той же час, доктор відразу говорив, що подібний метод схуднення підходить далеко не для всіх. Зокрема, він не рекомендується вагітним жінкам, годуючим мамам, а також людям, які мають захворювання нирок.
Меню
перша фаза. Сніданок - омлет (2-3 яйця), лосось, несолодкий каву або чай. Другий сніданок - йогурт з вівсяними пластівцями. Обід - Варене м'ясо яловичини або куряче філе. Полудень - рибна страва. Вечеря - Кефір, сьомга на пару, йогурт.
Друга і третя фаза. Меню будується так само, як і на першій фазі, тільки вуглеводної їжі вже вживається на 5-10 грам більше.
плюси
наш сайт хотів би відзначити, що основна перевага дієти Аткінса полягає в тому, що схуднення в цьому випадку відбувається не різко, а поступово. Це навчить людини контролювати свою вагу. Крім цього, важливо і те, що на цій дієті рідко відчуваєш почуття голоду. Взагалі досить мала ймовірність, що людина, яка пройде цю дієту, зірветься і знову набере зайву вагу. Плюсом є і те, що після того як людина скине велику вагу, то його м'язи не стають в'ялими. Крім того, харчування за правилами дієти навчить вас вибирати для себе корисні продукти і навчить вас обмежувати надходження в організм вуглеводів і жирів. Це дозволить запобігти багато проблем зі здоров'ям, а зокрема, вбереже вас від багатьох хвороб серця і цукрового діабету.
мінуси.
Вважається, що в результаті схуднення по дієті Аткінса, в жовчному міхурі і нирках можуть утворюватися камені. При цій дієті можливі порушення травлення. Зокрема, у хворих можуть з'явитися тимчасові запори, неприємний запах з рота, виражена нудота. Також вважається, що дієта Аткінса може викликати авітаміноз. Це відбувається через те, що ця дієта, що не збалансована. Крім того, на думку лікарів, споживання їжі, яка багата жирами, є прямим шляхом до інфаркту і онкологічних хвороб. Є думка, що для запобігання раковим захворюванням потрібно їсти більше овочів, а не м'яса. Хоча це до сих пір є досить спірним питанням.
