Чому саме морква?
Морква сама по собі є унікальним коренеплодом. У моркві міститься досить велика кількість різноманітних вітамінів, мінералів, клітковини, ефірних масел харчових волокон. Також морква відома тим, що багата бета-каротином. Цей пігмент після потрапляння в наш організм перетворюється на вітамін А. Завдяки достатній концентрації цього вітаміну, нормалізується обмін речовин в організмі і поліпшується робота імунітету. Завдяки цьому вітаміну, можливо також поліпшити стан волосся і нігтів, а також зберегти гостроту зору.
Крім того, в моркві містяться природні антиоксиданти, які, як відомо, уповільнюють процес старіння організму і запобігають розвитку ракових утворень. При цьому стимулюється ріст здорових клітин. Причому в вареної моркви антиоксидантів в два рази більше, ніж в сирому корнеплоде. Правда, при тепловій обробці знищується вітамін А. Тому використовувати цю дієту краще з морквою в сирому вигляді.
Крім того, морква корисна для вагітних жінок, тому що в ній міститься фолієва кислота. Ця кислота важлива для профілактики вроджених вад у новонароджених. Крім того, в моркві у великій кількості зосереджені вітаміни групи B і вітамін PP.
У моркви також міститься достатня кількість такого важливого елемента як йод. Тому морква є вельми корисною при захворюваннях щитовидної залози.
Завдяки вмісту в коренеплодах рослинної клітковини, морква сприятливо впливає на роботу шлунково-кишкового тракту. Зокрема, харчові волокна сприяють виведенню з організму шкідливих отрут, токсинів і шлаків.
При збільшенні кількості волокон, які надійшли в організм, збільшується вироблення ферментів. Цей процес призводить до того, що вся їжа починає перетравлюватися ретельніше. Що стосується безпосередньо самих волокон, то вони виводяться з часом організмом самостійно. Завдяки цьому травний тракт починає працювати в повну силу. Крім того, посилюється метаболізм.
Морква для схуднення
Варто відзначити, що морква має негативну калорійність. Тобто для її переробки потрібно більше калорій, ніж міститься в самій моркви. Тому морква можна назвати жироспалюючим овочем. Тільки не варто забувати, що морква сама по собі є жорсткою їжею, тому вона легко може дратувати стінки шлунка і кишечника. Тому схуднення за допомогою моркви не варто використовувати людям з виразковою хворобою, ентероколітом і гастритом. Більш того, на думку дієтологів, навіть здоровим людям варто вживати моркву в натертому вигляді, а не використовувати її цілком. Щоб морква ще краще засвоїла, до неї бажано додати трохи оливкового масла або трохи сметани з низьким вмістом жиру. Адже саме спільно з подібними жирами бета каротин добре засвоюється в нашому організмі.
Серед позитивних сторін «морквяного» схуднення також потрібно відзначити, що моркву можна знайти в продажу цілий рік, причому за низькою ціною. Правда, свіжа вона, як правило, тільки восени. Тому найкращим часом для проведення цієї дієти вважається саме осінь.
Корисні рекомендації
За допомогою цього варіанта морквяної дієти можна скинути 3-4 кілограми зайвої ваги. Якщо ви вирішили дотримуватися цієї дієти, то протягом перших трьох днів потрібно буде їсти тільки терту моркву з яблуками. Для приготування такої суміші потріть на тертці пару великих моркви і додайте до неї одне яблуко. До цієї суміш відіжміть трохи лимонного соку. Замість яблук можна використовувати ківі або апельсини. Також дозволяється додати в дану суміш трохи меду. При цьому необхідно пити достатню кількість рідини. Можна пити воду або замість води можна випити зелений чай. Для того щоб необхідні поживні речовини краще засвоювалися, рекомендується з ранку випити півсклянки молока. На четвертий день свого меню слід включити варену картоплю і нежирне м'ясо (м'ясо курки або нежирну яловичину в відварному вигляді). На п'ятий день рекомендується поступово виходити з дієти.
Легкий план цієї морквяної дієти може бути приблизно таким. Так, день можна почати з морквяного соку або молочно-морквяного коктейлю. На сніданок можна з'їсти морквяний салат або хліб зі злаками. На обід можна приготувати хліб з тертою морквою, нарізаними томатами, перцем і сіллю. Крім того, до цього можна додати одну чайну ложку масла. Морква також можливо приготувати з яйцями. А до обіду слід приготувати морквяний суп з сочевицею. Якщо додасте невелику чашку вареного неочищеного рису з йогуртом, то не будете відчувати почуття голоду протягом усього дня, що залишився. Крім того, крім прийому дієтичної їжі не забувайте прогулюватися щодня на свіжому повітрі.
плюси.
Це досить коротка дієта, яка дає непоганий результат.
мінуси.
Цей варіант протипоказаний людям, у яких є які-небудь проблеми з травним трактом. Адже морква - це досить груба їжа, яка може легко дратувати слизові стінки шлунка і кишечника. Крім того, як і будь-який варіант морквяної дієти, цю дієту не варто використовувати людям, які мають схильність до прояву алергічних реакцій. Цей вид схуднення протипоказаний людям із захворюваннями печінки.
Морквяна дієта на 10 днів
Цей варіант низькокалорійної морквяної дієти дозволяє за 10 днів скинути близько 4-5 кілограм зайвої ваги. Протягом усіх 10 днів в якості сніданку, обіду, полудня і вечері потрібно їсти тільки терту моркву зі сметаною. При цьому сметани повинно бути зовсім небагато. Крім того, при кожному прийомі їжі потрібно випивати 3-4 склянки свіжого морквяного соку. Крім соку необхідно щодня випивати не менше 1,5 літрів чистої питної води. Повторно використовувати цей варіант дієти можна тільки не раніше півтора місяців після закінчення попередньої дієти.
плюси.
В цілому, цей варіант дієти непогано переноситься.
мінуси.
Це досить тривала і жорстка дієта. Має медичні протипоказання, тому вимагає попередньої консультації лікаря, як і будь-яка інша дієта. Протягом декількох перших днів в ході даної дієти людина може відчувати головні болі, слабкість і запаморочення. Для того, щоб позбутися від цих симптомів зазвичай досить прогулятися на свіжому повітрі і провести водні процедури. Взагалі, як і будь-яка морквяна дієта, даний вид схуднення протипоказаний при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, а також при захворюваннях печінки. Цей тривалий варіант дієти не рекомендується використовувати при наявних алергічних реакціях на моркву.
Капустяно-морквяний дієта
Цей варіант дієти дозволяє за 3-4 дні скинути приблизно 2-3 кілограми. Якщо вам потрібно швидко схуднути, то це один з найбільш підходящих варіантів. Крім того, цей варіант дієти допомагає очистити організм. Меню цієї дієти засновано на капустяно-морквяному салаті. Для приготування цього салату нам потрібно 5 частин білокачанної капусти, 2 частини яблук і 2 частини моркви. У салат також додається лимонний сік, рослинне масло, перець і сіль. Спочатку капусту дрібно шаткують, потім яблуко і моркву шаткують на середній терці. Капусту, яблука та моркву покладіть в окрему тарілку, додайте сіль і перець за смаком. Потім додайте трохи лимонного соку і рослинного масла. Залишилося все перемішати. Протягом усіх днів дотримання дієти потрібно випивати достатню кількість води.
Меню на ці дні може бути приблизно таким. На сніданок з'їдаємо капустяно-морквяний салат, один тост або шматочок зернового хліба, випиваємо чай без цукру. На обід готуємо порцію капустяно-морквяного салату, порцію курячого м'яса і випиваємо зелений чай. На вечерю знову буде капустяно-морквяний салат. Також додаємо до вечері одне яйце.
плюси.
Це досить коротка дієта. Дозволяє швидко і досить ефективно скинути парочку зайвих кілограмів.
мінуси.
Цей варіант дієти слід обережніше використовувати при колітах. Крім того, як і всі варіанти морквяної дієти, цей варіант протипоказаний при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і при схильності до алергічних реакцій.
Буряково-морквяний дієта
Цей варіант дієти розрахований на 10 днів. За даний період можливо скинути до 7 кілограм. Якщо буде важко дотримуватися обмеженого раціону, то дозволяється дотримуватися цю дієту протягом меншого періоду.
Меню цієї дієти може бути приблизно таким. На сніданок буде варений буряк, морква. Також бажано додати чайну ложку оливкової олії або трохи нежирної сметани. До обіду готуємо суп з моркви і буряка. У суп можна додати томати, цибулю і кабачок. Суп бажано не солити. Так само до обіду готуємо буряково-морквяний салат, який заправляється оливковою олією. Як полудня можна випити буряковий або морквяний сік. Тільки не варто пити буряковий сік відразу ж після того як він був приготовлений, дайте йому постояти деякий час. Так, буряковий сік повинен відстоятися протягом години. Це потрібно щоб з соку випарувалися шкідливі речовини. Крім того, цей сік можна пити в концентрованому вигляді. Його потрібно розбавити хоча б просто водою. На вечерю з'їдаємо морквяно-буряковий салат зі сметаною і часником і випиваємо буряковий або морквяний сік.
плюси.
За допомогою даної дієти можна при правильному підході не тільки скинути кілька кілограмів, але і оздоровити свій організм.
мінуси.
Цей варіант дієти не варто використовувати, якщо у людини є низький артеріальний тиск, жовчокам'яна хвороба, серйозні захворювання шлунково-кишкового тракту, запалення тонкої кишки або цукровий діабет другого типу. Буряковий сік може завдати шкоди організму, якщо його не відстояти протягом години і пити в нерозбавленому вигляді.
загальні висновки
Морквяна дієта дійсно може допомогти скинути зайву вагу. При цьому будь-який з варіантів подібної дієти є досить жорстким. Тому обов'язково слід порадитися з лікарем перед застосуванням «морквяного» схуднення. Також потрібно відзначити, що морква є сильним алергеном. Це варто знати перед застосуванням дієти, а також якщо даєте морква дитині. Крім того, не варто користуватися морквяними дієтами, якщо у вас є знижений артеріальний тиск, жовчнокам'яна захворювання, захворювання шлунково-кишкового тракту, запалення тонкої кишки і цукровий діабет.
Якщо протипоказань до «морквяного» схудненню немає, то можна вибрати будь-який з його варіантів. Тільки до цього потрібно поставитися з великою відповідальністю. Особливо якщо передбачається вибрати тривалий варіант морквяної дієти. При правильному підході можна не тільки скинути кілька кілограмів, але і оздоровити свій організм.
Також варто відзначити, що морква поряд з кавунами, буряком і динями входить в десятку овочів, які накопичують в собі багато шкідливих нітратів, які здатні отруювати організм. Тому недостатньо просто обрізати кінчики у моркви. Необхідно знати кількість містяться нітратів в даному коренеплоді, а для того щоб вимірювати рівень нітратів, знадобиться спеціальний Нітратометр.
