Плюси і мінуси
Завдяки солі дієті в нашому організмі відновлюється водно-сольовий баланс і виводиться вся непотрібна (зайва) рідина. В результаті чого людина може втратити у вазі до 3-4 кг за тиждень.
Варто зазначити, що без солі дієта ні в якому разі не закликає повністю відмовитися від солі, а просто обмежити її споживання. Адже в ній міститься необхідний всім натрій, який відповідає за виведення кальцію з організму.
Відомо, що мікроелементи та речовини, точно так же, як і сіль, в прийнятних дозах приносять нам тільки користь. Але, на жаль, багато хто з нас не дотримуються цих принципів. Як показали дослідження, людина перевищує добову норму солі в середньому на 15 г, вживаючи при цьому чіпси, різні консерви, хліб, ковбаси, солоні горішки і іншу шкідливу їжу.
Деякі дієтологи в один голос заявляють, що дана дієта не те, що не ефективна, а навіть шкідлива для людини. І пояснюють це тим, що вага йде тільки завдяки тому, що з організму йде зайва рідина, а не через те, що людина вживає продукти, що не містять сіль. Дослідження довели, що люди, які сказали солі «немає», хворіють частіше звичайних, причому серйозними серцево-судинними захворюваннями. Тому якщо ви вирішили схуднути саме таким чином, намагайтеся робити це без фанатизму, щоб не нашкодити собі.
Правила дієти
Якщо ви регулярно займаєтеся спортом або у вас робота пов'язана з постійними фізичними навантаженнями, то від дієти без солі краще відмовитися. Також фахівці настійно рекомендують не сидіти на даній дієті влітку. Адже в спеку і при навантаженнях сіль має здатність викохатися з організму, ми ж в свою чергу повинні заповнити прогалини відсутніх мікроелементів. А такою дієтою ми навпаки, посилимо ситуацію. Тому якщо вже так необхідно скинути пару-трійку кілограмів, то краще вдатися до інших методів.
На замітку: дотримуючись дієти, намагайтеся «прислухатися» до свого самопочуття. Наприклад, якщо у вас почастішали головні болі, з'явилися запаморочення, слабкість в організмі або нудота, спробуйте повернути в свій раціон трохи солі. Якщо ж ситуація загостритися, краще зверніться до лікаря.
Смачні рецепти
Сьогодні існує дуже багато рецептів смачних страв, які можна приготувати, якщо ви вирішили сісти на без солі дієту. Ось кілька з них.
Холодний суп. Для цього знадобиться: знежирений кефір, 200 г редиски, по два стебла селери, огірка, зубки часнику, 4 помідори і зелень за смаком. Редис, селера та огірки помити, обсушити, нарізати невеликими скибочками. Помідори обдати окропом, зняти шкірку і подрібнити блендером. В отриману масу додати овочі, кефір, пропущений через прес часник і подрібнену зелень. Перед подачею охолодити.
легкий салат. Необхідні такі продукти: по 300 г капусти і абрикосів, 100 г сиру, краще адигейського, 1 червона цибулина, 3 ст. л. оливкового масла, по 1 ст. л. меду і яблучного оцту. Капусту нашаткувати, викласти в глибоку салатницю. Потім додати подрібнену цибулю, кубиками нарізаний сир і невеликими скибочками абрикоси. В окремій мисці змішати мед, оливкова олія і оцет. Отриманою сумішшю в кінці заправити салат і акуратно все перемішати.
Оладки з курки. Інгредієнти: 200 г курячого філе, по 2 цибулини, картоплини, моркви, йогурт, зелень, лимонний сік за смаком. Куряче філе нарізати дрібними кубиками, додати подрібнену цибулю і на 30 хв відставити. Потім в фарш викласти натерті на дрібній тертці картоплю і моркву. В кінці додати лимонний сік і дрібно нарізану зелень. На застелене пергаментом деко ложкою викласти оладки і запікати в попередньо розігрітій до 180 ° С духовці до утворення золотистої скоринки. Подавати з йогуртом.
Риба по-домашньому. 250 г філе риби, 100 г борошна, 100 г очищених подрібнених волоських горіхів, 2 яйця, 1 лимон, 50 г панірувальних сухарів. Філе помити, обсушити, нарізати невеликими скибочками, полити соком одного лимона і дати настоятися протягом 15-20 хвилин. Потім кожен шматочок обкачати в борошні, у збитих яйцях і сухарях (в них попередньо додати подрібнену лимонну цедру і горіхи). Рибу запікати в розігрітій до 200 ° С духовці до готовності.
Для вагітних
Вагітні дуже часто страждають припухлостями і набряками, що відбувається в результаті надлишку солі в організмі, яка з часом накопичується і затримується. Щоб від цього позбутися, не обов'язково сідати на сувору дієту, адже дівчатам в положенні не всі лікарі це рекомендують за станом здоров'я. Щоб добре себе почувати, досить просто обмежувати себе в кількості споживаної солі.
Отже, зразкове меню для майбутніх мам виглядає приблизно так:
- Сніданок - зелений чай, невелика порція манної каші.
- Ланч - улюблені фрукти (не більше трьох).
- Обід - тушкована телятина або курка з овочами або запеченою картоплею.
- Полудень - прісна булочка з кефіром або молоком.
- Рибні котлети з картоплею.
Дотримуватися правил дієти без солі чи ні вирішувати виключно вам. І скільки піде кілограмів, також залежить від вас, вашої свідомості і, звичайно, особливостей організму. Головне, запам'ятайте, що виходити з дієти фахівці настійно рекомендують дуже акуратно. Хоча, можливо, ви звикнете до такого режиму харчування, і вам зовсім не захочеться міняти свій спосіб життя!
