Від латинського слова «vita», що означає життя, відбулося звичне слово «вітаміни», без яких теж неможливо уявити людське існування. Самі по собі вітаміни - це з'єднання, які беруть участь в обміні речовин і підтримують життєдіяльність організму. Іншими словами, можна сказати, що неможливо собі уявити людину без вітамінів. Ці речовини присутні в багатьох продуктах: свіжих фруктах овочах, рибі, м'ясі і т. д. Одним з найбільш важливих вітамінів для людського здоров'я є вітамін С або аскорбінова кислота.
Користь вітаміну С
Якщо розглядати користь вітаміну C для нашого організму, то багато хто з нас не знають, що самостійно людина не виробляє цей вітамін, тому потрібно їсти продукти, в яких міститься багато вітаміну С або приймати вітаміни в таблетках.
Користь для здоров'я людини:
- вітамін С або аскорбінова кислота робить позитивний вплив на нервову систему;
- бере участь в процесах відновлення крові;
- стимулює роботу ендокринних залоз, допомагаючи засвоєнню заліза;
- зміцнює кровоносні судини. Без вітаміну С неможливе вироблення хрящовими клітинами протеогликанов. Ці речовини надають судинах еластичність, допомагаючи розтягуватися і повертатися в попереднє положення;
- потужний антиоксидант. Є одним з основних речовин, що зберігають красу і подовжують молодість;
- підсилює захисні функції організму, допомагаючи боротися з вірусами і запобігає розвитку запальних і простудних захворювань;
- допоможе підтримати організм при хронічних недугах, зокрема, цукровому діабеті, а також поліпшить стан хворого після перенесеного інфаркту та інсульту;
- аскорбінова кислота бере участь у відновних процесах, допомагаючи організму швидше впоратися із захворюванням;
- сприяє швидкому загоєнню ран і виразок;
- покращує загальний стан людини, є потужним енергетиком, повертає сили при перевтомі.
При нестачі вітаміну С людина може відчувати втому, він швидко стомлюється. Якщо говорити про серйозний дефіцит цього елемента, то починають турбувати суглоби, кровоточити ясна, людина часто хворіє простудними захворюваннями і довго не може одужати.
Де зустрічається вітамін С?
Про користь вітаміну С для здоров'я людини можна говорити тільки в тому випадку, якщо він надходить в організм в належному обсязі. До недавніх пір добова норма вживання вітаміну С (або аскорбінової кислоти) для дорослої людини становила 100 мг в день. На сьогодні вченими доведено зворотне, дозволяється приймати аскорбінову кислоту в обсязі до 4 г за добу, щоб відчути його користь. Недостатньо для досягнення лікувального ефекту вживати в їжу тільки продукти рослинного походження з високим вмістом вітаміну С. Крім того, в деяких продуктах є багато корисної речовини, але отримати, припустимо, з сирого яблука вітамін С, неможливо, тому що міститься в ньому фермент аскорбиназа руйнує його. Щоб отримати користь від такого продукту, необхідно вживати в їжу виключно печені яблука.
Щодо добової норми вживання вітаміну С для досягнення належного ефекту, немає однозначної думки. Фахівці стверджують, що чоловікам дозволяється в день вживати не більше 90 мг вітаміну С, а жінкам - всього 75 мг. Передозуванням вважається, якщо на 1 кг ваги припадає близько 12000 мг аскорбінової кислоти.
На думку лікарів, щоб запобігти розвитку ракових клітин, тобто, з метою профілактики, необхідно в день вживати приблизно 3000 мг аскорбінової кислоти, а щоб вилікувати запальні захворювання або застуду, то добова доза повинна становити до 10000 мг.
Зрозуміло, що небезпечною дозою для здоров'я людини вважається 12 г вітаміну С на 1 кг ваги, та й зробити це дуже складно, особливо якщо вживати в їжу виключно продукти, багаті на аскорбінову кислоту. Випити таку кількість таблеток теж вельми скрутно. Виходячи з цього, можна зробити висновок, що передозування вітаміном С дуже важко зробити, практично неможливо. А якщо ще й враховувати, що цей вітамін не накопичується в організмі і легко розчиняється у воді (а потім легко же і виводиться разом з сечею), то це ще раз доводить, що передозування практично неможлива.
Сумісні препарати і що ще потрібно знати
Вітамін С добре засвоюється разом з препаратами, що містять багато кофеїну, заліза, фолієвої кислоти і вітаміну В12. Застосовувати вітамін С в таблетках або в рідкому вигляді краще за все не на голодний шлунок. Оптимальний час для прийому - через 30 хвилин після сніданку. Вік, вага, а також для чого необхідний прийом препарату, має значення. Так, для дітей добовою нормою є від 25 до 75 мг препарату, для дорослих - профілактична доза в межах від 50 до 100 мг. Якщо потрібне інтенсивне лікування, тоді лікар самостійно, після повного обстеження, призначає високі дози вітаміну С під постійним контролем. Самостійно приймати препарат безсистемно, не рекомендується. Як уже обмовлялося раніше, передозування вітаміном С важко зробити, але все-таки існує певний ризик для здоров'я. Високі дози препарату негативно позначаються на роботі шлунково-кишкового тракту, можливі проблеми з травленням (кислота роз'їдає стінки шлунка), не виключено здуття, діарея і навіть судоми. Пам'ятайте про це, щоб не нашкодити своєму здоров'ю.
