Дієта при алергії у дитини

Алергія у дитини може розвинутися вже через кілька хвилин після потрапляння їжі в шлунково-кишковий тракт. Що ж провокує алергію на продукти у дітей? Як реагувати батькам на гіперчутливість організму підростаючого покоління? Ці питання піднімаються в статті.

зміст

Алергію у дитини слід розглядати як підвищену чутливість організму до таких факторів навколишнього середовища, як хімічні речовини, мікроби і їх токсини, і звичайно їжа, яка забезпечує життєдіяльність кожної живої істоти.

Алергія на продукти харчування сьогодні повсюдно поширена і відзначається неухильна тенденція до її зростання. В якості харчових алергенів можуть бути представлені багато продуктів харчування, але особливо широко відомі: м'ясо, молоко, риба, яйця, а також цитрусові, помідори, шоколад, суниця. Через кілька хвилин після прийому вони можуть викликати раптову блювоту або пронос, хоча іноді симптоми гіперчутливості можуть приєднатися деякий час по тому.

У диференціальному діагнозі слід виділити екзогенні алергени наступних груп:

При попаданні алергену відбувається розвиток специфічної або неспецифічної реакції. Своєчасне видалення джерела алергії забезпечує відсутність хворобливих проявів і не зажадає особливої ​​дієти при алергії у дитини. Повторне проникнення алергену і вплив на сенсибілізований до нього організм викликає вже виникнення захворювань. Підвищена чутливість в такому випадку — специфічна і посилюється у відповідь на контакт з раніше знайомим алергеном. Неспецифічні реакції розвиваються при першій зустрічі з алергеном без періоду сенсибілізації, наприклад, гостра непереносимість продуктів і ліків. Відзначається розвиток негайного й уповільненого варіанту реакції. Негайний тип проявляється через 15-20 хвилин шкірними і дихальними симптомами. Сюди можна віднести анафілактичний шок, поліноз, кропив'янка, бронхіальну астму, набряк Квінке, сироваткову хворобу. Реакції сповільненого типу зазвичай розвиваються через кілька днів.

Сьогодні лікарі-практики та науковці з упевненістю заявляють, що алергія формується не у всіх випадках, певну роль відіграє спадковість, а також стан нервової і ендокринної системи. Згідно з медичною статистикою близько 70% дітей страждають спадковою алергією, в разі якщо батьки мають такі захворювання як поліноз, анафілактичний шок, бронхіальна астма. Схильність до цих хвороб по одній батьківській лінії підвищує ймовірність алергії до 55% випадків, причому частіше успадковуються не власними захворювання, а схильність до них.

Діагностика алергії проводиться за допомогою різних проб і лабораторних досліджень і відрізняється особливою ретельністю і подробицями в зв'язку з тим, що фахівцеві алерголога і ендокринолога необхідно з'ясувати, що є приводом для виникнення подібного стану організму, і які заходи необхідно вжити, щоб уникнути повтору реакції.

Лікування передбачає негайне припинення контакту хворого з алергеном і направлено на зниження чутливості організму до певного фактору. Це метод десенсибілізації, заснований на утворенні блокуючих антитіл у відповідь на поступове введення алергену в зростаючих дозах. До завдань доктора входить не тільки лікування, але і просвітницька робота з надання допомоги та проведення профілактичних заходів.

Дієта при алергії у дитини: надійна профілактика

Такими прийомами є організація харчування і нормалізація функціонування травного системи. Для малюків-немовлят головним захисним засобом є грудне вигодовування, а дітям старшого віку показана дієта, яка може забезпечити здорову повноцінне життя. Рекомендації лікаря-алерголога й дієтолога припускають:

Існує цілий перелік продуктів, які підлягають виключенню при наявності алергічних реакцій: копченості, прянощі, гриби, горіхи, цитрусові, газовані напої.