Артроз - хронічне, неухильно прогресуюче захворювання, тому не дивно, що пошук методу лікування, здатного зупинити руйнування суглоба, дуже важливий для кожного хворого. Яке значення має дієта при артрозі і чи здатне харчування при артрозі суглобів вплинути на їх стан? Відповідь в статті.
зміст
деформуючий остеоартроз — хронічне, неухильно прогресуюче захворювання, що супроводжується порушенням харчування і руйнуванням хрящової тканини, зміною кістки, що утворює суглобові поверхні і утворенням кісткових розростань, що деформують суглоб. Результатом хвороби стає порушення функції суглобового зчленування і повне знерухомлення суглоба.
Найчастіше розвиток артрозу починається з дистрофії хряща, тобто його «голодування», «виснаження», стоншування і подальшого руйнування. Здавалося б, повноцінне харчування і дієта при остеоартрозі здатні зробити благотворний вплив і призупинити патологічні процеси, але виявляється, не існує науково обґрунтованих рекомендацій щодо харчування при артрозі суглобів.
Коли потрібно дотримуватися дієти при артрозі?
У розвитку деформуючого остеоартрозу велику роль відіграє збільшення навантаження на суглоби і особливе значення в терапії захворювання має корекція ваги, дотримання низькокалорійної дієти при артрозі колінних суглобів дозволяє поліпшити стан хворого.
Дієта при деформуючому остеоартрозі колінного суглоба — це звичайна скорочена дієта, що передбачає скорочення енергетичної цінності харчового раціону за рахунок страв, що містять тваринні і рослинні жири, прості, легкопереваріваемие вуглеводи. Кількість білка і складних вуглеводів відповідає біологічним нормам і повністю задовольняє потреби організму і хворих суглобів. Важлива особливість дієти при артрозі колінного суглоба полягає в необхідності покривати витрати організму в мінеральних речовинах, оскільки процеси відновлення кісткової і хрящової тканини вимагають достатньої кількості мікро і макроелементів. Харчування має бути дробовим, кількість споживаної рідини доходити до 2 літрів на добу. Обмежується споживання кухонної солі, гострих спецій і прянощів. Нормалізація ваги і підтримуюча дієта допомагає при артрозі колінного суглоба значно скоротити навантаження на хрящі, зупинити їх руйнування, запобігти деформації колін.
Особливості дієти при артрозі в період загострення
Загострення артрозу характеризується розвитком синовіту, запаленням суглоба і накопиченням в ньому патологічного випоту. Поява болю, набряку і значне порушення рухливості зчленування вимагає прийому нестероїдних протизапальних препаратів: Індометацину, Диклофенак, Ібупрофену та інших, хоча ці ліки впливають на стан шлунково-кишкового тракту. На тлі прийому нестероїдних протизапальних препаратів часто з'являється печія, блювання, біль у шлунку, метеоризм і діарея, які не залежать від характеру харчування. Дієту при артрозі суглобів в стадії загострення призначають з розрахунку на ослаблення цих негативних ефектів.
При артрозі суглобів харчування хворого виключає вживання м'ясних, рибних, грибних бульйонів і соусів, прянощів, приправ, гороху, квасолі, сочевиці, білокачанної капусти, солінь і маринадів, алкоголю і газованих напоїв. Ці продукти сприяють підвищенню кислотності шлунка, можуть посилювати дію нестероїдних протизапальних препаратів, провокувати утворення виразки шлунка і дванадцятипалої кишки.
До слова, скорочена дієта при артрозі колінного суглоба поза загостренням виключає ці продукти з переліку рекомендованих до вживання, а значить, протиріч при складанні раціону харчування не виникає.
Не варто вірити на слово...
Відсутність спеціальної дієти, рекомендованої конкретно при остеоартрозі, призвело до появи безлічі псевдонаукових рекомендацій. Одні радять пити дистильовану воду, яблучний оцет, вживати паростки пшениці для очищення суглобів від солей. Інші пропагують сироїдіння і голодування, треті пропонують різноманітні біологічно активні добавки. Однак доведено тільки ефективність добавок з вмістом хондроїтину і глюкозаміну, що впливають на структуру хрящової тканини, поліненасичених жирних кислот, що перешкоджають перекисного окислення марганцю, вітаміну Е і С. Подібні добавки призначаються на початковій стадії захворювання, в подальшому вони не впливають на перебіг артрозу.
