Алкоголь в надмірному кількості шкодить здоров'ю - це факт. Мало хто зовсім і назавжди відмовляється від алкогольних напоїв. Але якщо вже вибирати між видами зла, то вино - найкраще, що ви можете собі налити.
зміст
- 1. Вино може поліпшити стан шкіри
- 2. Вино може зберегти здорові зуби
- 3. Вино може захищати від застуди
Дані Американської асоціації кардіологів говорять про те, що будь-який алкоголь корисний, але тільки якщо ви п'єте помірно (максимум келиха в 150 мл — вина або пива, що не більше чарки в 30 мл — міцних напоїв). Помірна кількість алкоголю захищає клітини серця і судин від пошкодження вільними радикалами — це всім відома інформація. Але у вина є і інші, неочевидні, переваги перед усіма іншими спиртовмісними напоями.
1. Вино може поліпшити стан шкіри
У будь-якому вині міститься антиоксидант ресвератрол. Їм багатий виноград, з якого отримують якісні вина. (Мова, зрозуміло, не йде про дешеві напої на зразок портвейну, в яких від винограду залишився тільки ароматизатор.)
Згідно з дослідженнями останнього десятиліття, ресвератрол знижує рівень «поганого» холестерину, запобігає пошкодженню судин. Але сьогоднішні відкриття додають: ресвератрол творить чудеса зі шкірою. Опубліковане в журналі «Дерматологія і терапія» дослідження виявило, що ресвератрол гальмує ріст бактерій, що викликають акне. Цей антиоксидант діє краще і швидше, ніж звична нам перекис бензоїлу — стандартний компонент будь-яких засобів для лікування акне. Раніше з'ясовувалося, що ресвератрол непогано гальмує старіння шкіри.
Деякі косметичні компанії, дізнавшись про дослідження, тут же налагодили випуск кремів і тоніків, що містить ресвератрол, рекламуючи нові засоби як перемагають акне. Однак роботи вчених поки що стосуються тільки перорального вживання ресвератрола — у вигляді винограду, виноградного соку і вина. Як буде діяти ресвератрол, нанесений безпосередньо на області акне, невідомо.
2. Вино може зберегти здорові зуби
Якщо ви станете кожен день випивати невеликий келих вина (100 мл), ваші зуби і ясна будуть в порядку. По крайней мере, так стверджується в дослідженні, опублікованому в американському науковому журналі сільськогосподарської та харчової хімії. Вчені кажуть, що червоне вино має унікальний антимікробну властивість, а саме: знищує бактерії, що викликають пародонтит, гниття і втрату зубів.
Дослідження проводили на вини сорти Піно Нуар, як що містить алкоголь, так і безалкогольному. Обидва види вина виявилися набагато ефективніше, ніж просто 12% розчин алкоголю (вода плюс спирт). Підозрюють, що справа в поліфеноли — групі фітохімічних сполук, які, знову ж таки, містять ресвератрол.
Вчені поки що не закликають замінювати чистку зубів келишком вина. Особливо з ранку. особливо солодкого.
3. Вино може захищати від застуди
Трошки вина щовечора — і ви можете позбутися від сезонних захворювань. Так вважають вчені, які в Американському журналі епідеміології розмістили дані про нове дослідження. Вивчалися алкогольні пристрасті більш ніж 4 000 студентів п'яти іспанських університетів.
Цілий рік учасники фіксували всі випадки своїх простудних захворювань — від банальних соплів до ГРВІ з кашлем, температурою і слабкістю. Через рік намалювалася картинка: ті студенти, які всіх алкогольних напоїв воліли червоне вино, хворіли рідше і хвороби переносили легше, ніж всі інші учні — непитущі зовсім або любителі пива, коктейлів або міцних алкогольних напоїв.
Висновок очевидний: справа у властивостях червоного вина. Дослідники вважають, що знову не обійшлося без антиоксидантів (зокрема, ресвератрола), які знижують ризик запалень і зміцнюють імунітет, не дозволяючи людині застудитися.
Схоже, за ресвератрол варто випити. Червоного вина, звичайно.
