Може здатися, що підшлункова залоза (панкреас) в нашому організмі всього лише «на других ролях». Якщо запитати оточуючих, де у них ця залоза розташована, більшість людей, швидше за все, прийде в замішання. щасливчики! Зате ті, хто хоч раз пережив гострий панкреатит, не забудуть цього вже ніколи...
зміст
Підшлункова залоза: як вона працює?
Точно вказати локалізацію підшлункової залози запросто може діабетик. Але не тому, що хвороба пов'язана у нього з больовими відчуттями. Просто діабетики, як правило, з дитинства навчені дбайливо ставитися саме до цього органу, розташованого безпосередньо за шлунком.
Справа в тому, що підшлункова залоза багатофункціональна, і виробництво такого необхідного для засвоєння глюкози інсуліну — одне з найголовніших її призначень. Який з діабету гірше — інсулінозалежний (I типу) або інсулінонезалежний (II типу) — це риторичне питання.
діабет — захворювання, що змушує людину все життя сидіти на суворій погодинної дієті, ковтати таблетки при легких формах або колоти інсулін при важкому захворюванні. Власне в процесі «розборок» з глюкозою задіяні відразу два секрету підшлункової залози — інсулін і глюкагон. Перший працює при надходженні в кров великих порцій глюкози, а другий «гальмує» роботу інсуліну при недостатньому вмісті її в крові. Відповідно, в ідеалі між цими двома компонентами вуглеводного обміну повинен бути дотриманий баланс.
А ось гострий панкреатит — запалення підшлункової залози, - як і будь-яке запалення, без больових проявів навряд чи обійдеться (до речі, як наслідок панкреатиту може розвинутися діабет II типу).
Один з перших ознак панкреатиту — порушення травлення. Сік підшлункової залози містить найважливіші ферменти, що розщеплюють білки (протеази), вуглеводи (амілаза) і жири (ліпаза). Всі вони (як і жовч з жовчного міхура) потрапляють в травний тракт в дванадцятипалій кишці. Саме тут і відбувається у нас основний етап перетравлення, і брак будь-якого з ферментів моментально порушує чистоту процесу засвоєння їжі.
Сподіваюся, вам не треба пояснювати, яка важлива річ обмін речовин, збій якого внаслідок важкого панкреатиту неминуче призведе до виснаження і м'язової дистрофії...
Панкреатит розвивається під впливом ферментів, які з тих чи інших причин не вийшли в дванадцятипалу кишку, а затрималися в самій залозі: від цього і розвивається запалення. Образно висловлюючись, підшлункова залоза починає переварювати саме себе і при цьому вже не може виробити потрібної кількості активних речовин (включаючи і інсулін), необхідних для нормального травлення.
Алкоголь та інші вороги підшлункової залози
Але є хвороби підшлункової і страшніше. Наприклад, у пристрасних любителів алкоголю рано чи пізно розвивається панкреонекроз, тобто відмирання тканин залози. Ні про який порятунок травлення або вуглеводного обміну, самі розумієте, мова вже не йде. підшлункова «згорає прямо на очах», і у шанувальників спиртного це захворювання — одна з найчастіших причин смерті в квітучому віці.
Як і багато хвороб, алкогольний панкреатит, що передує панкреонекрозу, в XXI столітті досить помолодшав і «змінив орієнтацію». Якщо ще в 70 — 80-х роках минулого століття його діагностували переважно у чоловіків років тридцяти-сорока, то тепер він все частіше стає супутником молодих жінок. Так що «пити чи не пити» — вирішуйте самі...
Впливає на стан підшлункової і безконтрольний прийом лікарських препаратів, що знижують кислотність шлункового соку, і таких, здавалося б, нешкідливих протизапальних засобів як аспірин. Це не означає, що треба терміново зовсім відмовлятися від прийому знайомого з дитинства ліки. Просто деякі його сучасні форми, найбільш часто вживані в побуті, можуть привести до вельми передбачуваним для травлення проблемам...
Що з причин «простіше» може спровокувати розвиток захворювань підшлункової залози? По-перше, в корені неправильний підхід до їжі. Сучасний напружений графік у більшості професій так і підштовхує нас до «одноразовому» харчуванню. Зате, говоримо ми собі, час заощадити, а все корисне можна з'їсти і «за раз». Засмучу вас: все корисне стане не тільки марним, а й небезпечним. Цілий день «відпочивала» заліза буде не в змозі впоратися з навантаженням ситної вечері, а це пряма дорога до панкреатиту.
Небезпека підстерігає одночасно як товстунів, так і тих, хто сів на монодієту, тобто дієту з одноманітним харчуванням. У повних зайву вагу в вигляді великого і малого черевних сальників неминуче тисне на кишки, викликаючи застій неперетравленої їжі. А переважання в меню «похудальщіков» тільки білків або тільки вуглеводів обов'язково призводить до зниження вироблення залозою ферментів, потрібних для відсутніх в їх їжі харчових складових.
Не треба також зловживати фастфудом і навіть домашньої смаженої їжею. Особливої шкоди приносять продукти, підсмажені на тваринних жирах: в процесі такої термообробки утворюються отруйні для підшлункової залози речовини.
Так що зберегти здоров'я дорогоцінного органу можна тільки здоровим, повноцінним харчуванням і відсутністю шкідливих звичок.
