При постійному вживанні курячого м'яса в їжу, маса тіла не збільшується, швидше навпаки, а якщо додати до такого раціону спортивні навантаження, то підшкірний жир почне дуже швидко йти. Перевага курятини ще і в тому, що її просто готувати і неможливо зіпсувати навіть кухареві-дебютанту.
Основа курячої дієти
Куряча дієта підійде абсолютно всім і кожному, бажаючому схуднути, набрати м'язову масу і просто смачно харчуватися без шкоди для здоров'я. Вона практично не має протипоказань, і в помірній кількості м'ясо курки приносить тільки позитивні результати. Дієтичний курячий раціон не порівняти з тими дієтами, в яких заборонено вживання будь-якого м'яса. По-перше, разом з цим продуктом в організм людини надходить величезна кількість корисних речовин, а по-друге, курятина допомагає заповнити сили і енергію, яких часто так не вистачає людям, що захоплюються дієтами.
Помилково вважати, що куряче м'ясо містить багато калорій і завдяки йому схуднути неможливо. Насправді, в 100 г курячої грудки всього 113 калорій, а в ніжці без шкірки - близько 120 калорій. В рамках будь-якої дієтичної програми в раціон можна вводити курячу грудку, щоб калорійність денного раціону не перевищувала 1200 ккал.
У порівнянні зі свининою низькокалорійна курятина в кілька разів корисніше. М'ясо кролика або качки не поступаються курці за своїми корисними властивостями, однак такі делікатеси не кожен покупець може собі дозволити.
Страви з курятини люблять багато, і не тільки за малу кількість жиру в них, але і за відмінні смакові якості. Ось тому курка завжди настільки бажана й затребувана на кожному столі. Будь-яка їжа з куркою швидко насичує організм і легко засвоюється за рахунок якісного біодоступного протеїну, який міститься в такому м'ясі. Смачне куряче м'ясо містить поліненасичені жирні кислоти і амінокислоти (більше 90%), магній, фосфор, залізо, кальцій, холін, ретинол, фолієву кислоту. Невелика кількість жиру концентрується в шкірці, яка легко видаляється і залишається тільки дієтичне біле м'ясо. Курячі грудки можуть стати основою ефективної дієти, вона гарантовано допоможе позбутися від жирових складок на животі без почуття голоду і внутрішнього дискомфорту.
Переваги курячої дієти
Куряча дієта вимагає обмежень в раціоні, втім, як і будь-яка інша ефективна дієта. Вирішивши випробувати на собі курс протеїнової дієти, важливо знати її принципи. До них відноситься:
- в щоденному меню повинні бути присутніми тільки курячі грудки без шкурок. М'ясо потрібно варити, тушкувати, готувати на пару, а також запікати. Смажити грудки на маслі забороняється;
- потрібно вести підрахунок калорій, при цьому калорійність раціону не повинна перевищувати 1200 ккал. Якщо відсутні заняття спортом і інша фізична активність, то калорійність денного меню - 900 ккал;
- дієта не забороняє вживання вина. Дозволяється келих сухого вина в день;
- крім грудок в раціоні повинні бути присутніми овочі з мінімальною кількістю крохмалю, гречана, кукурудзяна, перлова каша, фрукти, а також зелень;
- відварну курку можна їсти як самостійну страву, так і додаючи її в салати, заправлені олією;
- важливо зберігати водний баланс в організмі. В день потрібно випивати не менше двох літрів чистої води. Це правило поширюється також і на тих людей, хто не дотримується білкову дієту, але часто їдять куряче м'ясо.
Меню курячої дієти
Дозволені види продуктів, з якими можна комбінувати куряче м'ясо:
- картопля;
- всі фрукти, крім винограду і бананів;
- крупи крім рису;
- НЕ крохмальні овочі;
- свіжовичавлені соки з фруктів і овочів;
- цибуля, часник, зелень.
Раціон на один день складається так, щоб половина всього меню складалася з курячого м'яса, а інша половина - з інших продуктів дозволеної категорії. Добова норма калорій повинна бути рівномірно розподілена між усіма видами споживаної їжі і поживними речовинами, які надходять в організм. Тривалість дієти - сім днів, протягом яких реально схуднути на п'ять кілограм. Ефективність дієти також залежить від початкової ваги. Чим він більший, тим краще ви схуднете.
Починати курячу дієту потрібно з розвантаження. Ось зразкове меню на три розвантажувальних дня:
Перший день: відваріть або приготуйте на пару три курячих грудки, додавши зовсім трохи солі і лимонного соку. Розділіть це кількість м'яса на 5 порцій і їжте протягом дня. Перерви між прийомами їжі повинні становити 2-3 години. У цей день потрібно пити тільки воду або зелений чай без цукру, так як інші напої можуть додатково навантажити печінку і нирки.
Другий день: Дозволяється вживання кефіру, жирністю 0,5 або 1%. Основний раціон залишається колишнім, до нього додається 0,5 літра кефіру.
Третій день дієти дозволяє додати в раціон трохи овочів. Це можуть бути два огірка або помідора. Можна зробити легкий салат з варених курячих грудок і овочів, приправити його оливковою олією і невеликою кількістю солі. Салат можна їсти протягом усього дня, не перевищуючи при цьому денну норму калорій.
починаючи з четвертого дня потрібно ретельно продумати меню своєї курячої дієти. На цьому етапі важливо забезпечити собі такий раціон, щоб половина порції складалася з знежиреного курячого м'яса.
- Сніданок: 100 г грудки, 100 г овочів на рослинній олії.
- Другий сніданок: 70 г курки і одне середнє яблуко.
- Обід: порція гречаної каші без масла, 100 г курятини і 200 г курячого бульйону.
- В якості перекусу можна використовувати овочі або фрукти. Пити дозволяється воду або зелений чай.
- Вечеря: овочевий салат з куркою, 200 г знежиреного кефіру.
П'ятий день:
- Сніданок: скибочка житнього хліба і шматочок курячого м'яса, чай.
- Другий сніданок: кружка кефіру.
- Обід: курячий бульйон, 100 г вареної грудки, одне зелене яблуко.
- Вечеря: овочі та 150 г запеченої курки без шкіри. Запити можна фруктовим соком.
Шостий день:
- Сніданок: стакан курячого бульйону і скибочку цільнозернового хліба.
- Другий сніданок: 150 г курки, один грейпфрут.
- Обід: запечені у фользі овочі з курячою грудкою, без масла і іншого жиру. Трав'яний чай.
- Вечеря: теплий салат з кунжутом і куркою, 300 г свіжого ананаса.
Сьомий день:
- Сніданок: овочі з куркою, стакан нежирного кефіру.
- Другий сніданок: бутерброд з томатів, цільнозернового хліба і курячої грудки. Чай без цукру.
- Обід: курячий бульйон, овочевий салат і шматочок запеченої грудки курчати. Апельсиновий сік.
- Вечеря: можна побалувати себе запеченої курочкою, маринованої в кефірі. Овочевий салат і теплий чай.
На період дієти потрібно відмовитися від газованих напоїв і кави. Якщо ви плануєте продовжувати курс курячої дієти, то наш сайт рекомендує вам щосуботи влаштовувати для себе розвантажувальні дні на кефірі і курці.
Щоб отримати бажаний результат дієтологи радять починати дієту з розвантаження, а потім переходити на повний курс, який можна повторювати з перервою в сім днів. Важливо пам'ятати, що така сувора куряча дієта протипоказана вагітним і годуючим жінкам.
