Що таке щавлевокислий діатез? Як проявляється і як лікується це стан? Яку лікувальну дієту потрібно застосовувати? Прочитайте в цій статті.
зміст
Щавлевокислий діатез (оксалурия)
Щавлевокислий діатез (оксалурия) — процес, пов'язаний з підвищеним виділенням з сечею щавлевої кислоти, перш за все кристалів щавлевої кислоти і щавлевокислого кальцію. При впливом нервового перезбудження відбувається підвищення освіти щавлевої кислоти в організмі і різко зростає її концентрація в сечі - гипероксалурии.
У нормальному стані людина виділяє з сечею 15 — 20 мг щавлевої кислоти на добу. При порушенні виділення щавлевої кислоти з організму її концентрація в сечі може зростати до 1000 мг. Щавлева кислота може надходити в організм з продуктами харчування, а також утворюватися в організмі як продуктів обміну речовин, в кишечнику — з вуглеводів їжі під дією кишкових бактерій.
Оксалурия часто супроводжує ожиріння, цукрового діабету, захворювань печінки.
Лікувальне харчування при щавлевокислий діатезі
Лікувальне харчування направлено на обмеження введення з їжею щавлевої кислоти, її всмоктування в кишках і виведення щавлевої кислоти з організму, зниження концентрації та залуження сечі, обмеження вживання продуктів, що надають збудливий вплив на центральну нервову систему.
Рекомендується введення достатньої кількості білків (100—120 г), за винятком багатих глікоколу (желатин), так як він може служити джерелом утворення щавлевої кислоти в організмі людини.
Щавлева кислота може утворюватися в кишках з вуглеводів під впливом кишкових бактерій, тому потрібно обмежити кількість вуглеводів в раціоні (до 200—250 г). Також потрібно знизити кількості жирів (до 50—60 г).
З метою вимивання щавлевої кислоти з організму і зменшення її концентрації в сечі показано збільшення вживання рідини (до 2—2,5 л за добу) і обмеження солі, яка сприяє затримці рідини в організмі. Слід знизити кількість введеного кальцію за рахунок зменшення в дієті багатих їм продуктів (молоко, сир, вершки, сир, кисле молоко і ін.).
Важливо забезпечити організм підвищеною кількістю вітаміну А і іншими вітамінами. Недостатнє введення ретинолу сприяє утворенню каменів (оксалатів) в сечовивідних шляхах.
Підвищення лужності сечі сприяє вживання продуктів, багатих лужними валентності. У їх числі овочі, фрукти, ягоди, які, до того ж, багаті солями калію.
Виключаються продукти, багаті щавлевої кислотою (щавель, шпинат, ревінь, інжир, какао, міцний чай, шоколад) і надають збудливу вплив на центральну нервову систему і шлункову секрецію (алкогольні напої, м'ясні та рибні бульйони, холодець, копченості, гострі закуски, перець , гірчиця).
Кисле шлунковий вміст сприяє розчиненню оксалатів і всмоктуванню їх у кишках. Тому рекомендується вживання лужних мінеральних вод («Славяновская», «смирновська» та ін.).
Виведенню з організму солей щавлевої кислоти сприяють груші, айва, яблука, кизил, настій з листя чорної смородини, винограду, грушевого дерева, шкірки фруктів.
Дозволяються: житній і пшеничний хліб (без кірки), тваринні жири і рослинне масло; страви з круп, тесту, цукор, мед, овочі (картопля, цвітна і біла капуста, морква, огірки, бруква, гриби, помідори, зелений горошок, петрушка, кавун, диня), вегетаріанські супи, фрукти (абрикоси, персики, виноград, шипшина, вишні, чорна смородина), в обмеженій кількості відварне м'ясо, риба, птиця, яйця, лавровий лист, цибулю, часник.
